淡奶油曲奇
淡奶油曲奇是我最爱的曲奇之一,奶香浓郁,酥松可口,简直好吃的停不下来,当作下午茶点心或追剧小零食超棒的! 食谱中用到是金龙鱼糕点用小麦粉,100%进口小麦,精细研磨,粉质细腻,尽可能保留了麦胚的原香和营养物质,烘烤出来的曲奇非常酥松,色泽鲜亮,麦味香醇。
158克
4克
52克
1642
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
称好金龙鱼糕点用小麦粉。
-
步骤3/14
点击查看大图
黄油切块室温软化,手指可轻轻按下去即可。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入盐,用电动打蛋器把黄油搅打均匀,比较柔软的状态。
-
步骤5/14
点击查看大图
糖粉过筛,分三次加入黄油中,每加一次就搅打均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
淡奶油加热至50度,凉至30度左右,分三次加入打发的黄油中。
-
步骤7/14
点击查看大图
每次搅打均匀再加入下一次的量,中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入过筛的面粉。
-
步骤9/14
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。
-
步骤10/14
点击查看大图
把拌好的面糊装入裱花袋中。
-
步骤11/14
点击查看大图
依次挤到烤盘中,大小一致,中间留有间距。
-
步骤12/14
点击查看大图
入预热好的烤箱中,上下火180度约18~20分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
2、冬天的话,淡奶油加热到60-70度,放凉至50度左右加入黄油中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
淡奶油曲奇的相关分类
淡奶油曲奇的相关推荐
-
辣子鸡丁
30888557人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80176891人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
164705人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
374698人看过 -
自制淡奶油
1726249人看过 -
风味茄子,
3817549人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5971599人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5244874人看过 -
糯米粉的16种吃法
505052人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74431180人看过 -
家常麻婆豆腐
34904465人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6638545人看过