番茄炒蛋豆角土豆焖面
焖面可以和任何菜码搭配,只要方法步骤得当就好吃!
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步骤1/4
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豆角切段,土豆切条,番茄切块,尖椒切段,鸡蛋打撒,五花肉分开瘦肉泡除血水,肥肉切丁,葱姜蒜切末,准备好面条,开始炒菜。
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步骤2/4
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先炒番茄炒蛋,先炒鸡蛋,炒熟乘出,再放油炒尖椒,然后爆香放番茄,炒熟放鸡蛋,加少许盐和生抽,乘出备用。
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步骤3/4
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再次热油,放入肥肉、蒜末、花椒粒煸炒出油,变色有香味,放入瘦肉(瘦肉泡除血水后放入料酒和淀粉),葱姜末继续煸炒断生,放醋和老抽。
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最后一步
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倒入土豆和豆角煸炒断生加清水炖煮一会儿,几分钟后放入盐和胡椒粉,然后放面条,均匀铺满即可,水不够要记得加水再盖住焖煮至水快干了,然后把番茄炒蛋放入,关火拌面喽!可以开动了,焖面不要太干好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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