浆果夏洛特
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巨好吃的法甜没有之一,只是步骤真的有点多,如果你真爱法甜又想尝尝它的味道可以试试。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
手指饼:t55面粉
50克
、
土豆淀粉
50克
、
糖a
50克
、
蛋黄
125克
、
香草精
2克
、
糖b
50克
、
蛋白粉
半小勺
、
红色粉
适量
、
杏仁粉
适量
、
糖粉
适量
、
开心果打垮次:蛋白
125克
、
杏仁粉
62.5
、
糖粉a
62.5
、
糖粉b
37.5
、
开心果粉
37.5
、
细砂糖
45
、
开心果泥
10克
、
T55
7.5
、
红果果冻:红色杂果
300
、
糖粉
25
、
吉利丁
4克
、
水
适量
、
意识蛋白霜:水
60克
、
细砂糖
150克
、
细砂糖
50克
、
蛋白
100克
、
红果慕斯:吉利丁
12克
、
意式蛋白霜
210克
、
树莓果蓉
105克
、
黑莓果茸
105克
、
细砂糖
30克
、
打发淡奶油
405克
烹饪步骤
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2019-10-13
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