红豆司康

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 190克

、

奶粉 20克

、

黄油 70克

、

泡打粉 5克

、

盐 1克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50克

、

红豆 100克

、

水适量

、

糖（煮红豆）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红豆用水浸泡三小时
步骤2/14 点击查看大图
浸泡好的红豆加入水放电饭煲煮至软，水份快收干前放入糖煮至水份收干。
步骤3/14 点击查看大图
煮好的红豆待用
步骤4/14 点击查看大图
称量好所需的黄油放至黄油变软。
步骤5/14 点击查看大图
将面粉，盐，糖，泡打粉，奶粉与软化的黄油混合。
步骤6/14 点击查看大图
用手抓均匀，抓成玉米粒状取30克酥粒出来待用。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液留一点涂面用，余下的蛋液和牛奶与刚才处理好的粉类混合。用刮刀拌均匀至无干粉。
步骤8/14 点击查看大图
将面团放在案板上按成圆型，放上煮好的红豆。
步骤9/14 点击查看大图
将面皮对折再整理成圆型。
步骤10/14 点击查看大图
表面涂一层蛋液洒上酥粒。
步骤11/14 点击查看大图
分成八块
步骤12/14 点击查看大图
放在垫了油纸的烤盘上。
步骤13/14 点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤至表面上色。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了，实名为它的恒温热风功能打call！烤出来的面包也太蓬松鲜嫩了，我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊面包了！还有，作为懒癌重度患者，它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌，真的太方便了，同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了，做饭的热情被极大的提高~~~ 我买的是NU-JA180W款，在这买的，链接甩给大家： https://item.jd.com/100004303037.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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