红烧鸡爪
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步骤1/8
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去掉指甲,加姜片大葱打结,焯水5分钟左右,水龙头下冲凉,沥干水分备用
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步骤2/8
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小火冰糖融化焦糖色放入鸡爪
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步骤3/8
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鸡爪上色后倒适量生抽,加一点老抽上色
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步骤4/8
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再加点十三香,麻辣鲜,盐,辣椒粉或干辣椒,耗油炒均匀
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步骤5/8
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倒入刚好末过鸡爪的水
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步骤6/8
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大火烧开转小火慢炖一个小时
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步骤7/8
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转大火收汁
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最后一步
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有白芝麻可以撒点上去,当零食边吃边追剧不错
有八角桂皮香叶等大料可以适量放一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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