银耳莲子百合羹
秋天干燥，又到了喝银耳莲子百合羹的时候了。每年的秋天，我都会熬上多次，养阴润肺，美容养颜！家人都喜欢呢！
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步骤1/7
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全家福：银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖。银耳提前冷水泡发三个小时，莲子、百合也用冷水泡一会儿。
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步骤2/7
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泡好的银耳撕成朵状，看到食指触碰的黄色部位用剪刀剪掉，不能吃哦。
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步骤3/7
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清洗好银耳待用
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步骤4/7
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红枣去核（带核的红枣上火）、银耳、莲子、百合、枸杞洗干净。
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步骤5/7
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除了枸杞和冰糖以外的（银耳、莲子、百合、红枣）放进养生壶里（或者砂锅里）加入1600毫升水，按煲汤键煮四十分钟。（砂锅里，大火煮开，然后小火炖煮四十分钟）
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步骤6/7
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四十分钟后加入枸杞和适量冰糖再炖煮十分钟就可以啦。（冰糖量根据自己的喜好添加哦）
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最后一步
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勺壁挂胶，羹浓味甜，赶快来一碗吧！
1，银耳不要选择太白的，有的是药物泡白的，实在不会选，那就避开菜市场山那种松散很大很白的就可以了
2，银耳泡好就要用啦，尽量不要一直泡水里过夜用，做好的银耳羹也要当天吃完哦，放时间久，营养成分就会减少并产生有害成分，所以，现做现吃啦！
3，原材料的量没有很固定，至少比例要协调吧，银耳不需要太多，也容易糊锅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-13
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