酱肘子 酱蹄髈 酱猪蹄
满满胶原蛋白,味道也很赞!
1克
3克
45克
87
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
肘子焯水后放入高压锅,倒清水,能淹没肘子即可
-
步骤2/4
点击查看大图
放入:桂皮、八角、香叶、姜片、大蒜瓣、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、干辣椒… 盖上盖子,设定20分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
肘子炖好后,高压锅放气,肘子盛出,热锅倒入适量油,一勺白糖翻炒,炒出糖色后倒入肘子,这时颜色看上去会很有食欲,翻炒1分钟后倒适量的煮肘子的卤水,再加一点老抽和盐就能出锅了
-
最后一步
点击查看大图
最后根据自己的喜好撒一些葱花或者香菜…
如果不想用高压锅炖肘子也可以用汤锅煮,就是时间过长很多,大约1.5-2小时吧,喜欢酥烂口感的可能需要更久…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
酱肘子的其他做法
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷
210180人看过 -
酱肘子
287269人看过 -
清蒸鲈鱼
214096人看过 -
红焖蹄髈
46005人看过 -
卤去骨蹄髈
143190人看过 -
云南/椒盐鸡翅
285481人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!
3184393人看过 -
#一道菜表白豆果美食#黄金炸鸡柳
557696人看过 -
蹄髈
129584人看过 -
酱肘子
210607人看过 -
#以美食的名义说爱她#黄豆烧猪脚 蹄髈
117104人看过 -
红烧蹄髈
73613人看过