雪梨棒棒糖
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大家都知道雪梨有止咳化痰的作用,因为三个宝不爱吃雪梨,就算吃,也是吐渣,所以就想着拿雪梨做棒棒糖给三个宝,没想到的是,三个宝很爱吃,宝的爷爷也很爱吃,
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10~30分钟
| 切墩(初级)
雪梨两个,看雪梨大小
,我这个榨成汁大概是430克左右
、
冰糖:80克
、
麦芽糖:100克
、
姜汁适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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雪梨榨成汁要过滤一遍,所有材料准备好,倒进不粘锅,开小火,期间要一直搅拌,以防糊锅,喜欢吃甜的可以放多点糖,因为我是做给小孩子吃的,所以糖放的少
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步骤2/4
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我没有用温度计来测过,大概温度到130度左右就可以倒进模具了(模具跟包装纸都是某宝买的)因为没有温度计,我也是失败了一次,后来第二次的时候就成功了,我是熬的糖浆很稠,没有温度计的话,就接一碗冷水,把糖滴进冷水里,成水滴状就可以关火了,一定要快速倒进模具,不然冷了就硬了
-
步骤3/4
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等糖冷却就可以脱模包装啦
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最后一步
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加了姜汁,味道更棒,不爱吃姜的朋友可以不放
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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