川贝雪梨膏
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步骤1/12
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准备好大雪梨
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步骤2/12
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准备好食材,雪梨我并没有全部削皮,我只是把脏的部分削皮了
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步骤3/12
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雪梨切丝,罗汉果敲碎,红枣去核切丝,姜片切丝,加老冰糖放入锅中熬煮,加入一小碗清水熬煮
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步骤4/12
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熬至雪梨变得非常软,罗汉果红枣变软,所有的材料都很软烂了就冷却
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步骤5/12
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过滤梨渣
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步骤6/12
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用纱布过滤出梨渣子
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步骤7/12
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加入川贝粉继续熬煮滤好的汁水
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步骤8/12
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大火熬煮
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步骤9/12
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一直大火熬煮,直到有点拉丝了就小火熬,然后不停搅拌
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步骤10/12
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直到变成浓了,可以完全可以拉丝了,或者挂勺,再或者可以滴在碗里成水珠型了就可以了(在这里可以选择趁热加入蜂蜜,我是有一瓶加了的,两瓶没有加,因为成人可以喝加蜂蜜的,但是小孩子最好不要喝有蜂蜜的,因为要给我侄儿所以我有两瓶是没有加的,你们也可以考虑加)
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步骤11/12
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装入开水烫好的玻璃瓶中
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最后一步
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加入开水冲兑就可以喝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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