冷锅串串
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不知道从什么时候开始很喜欢吃点辣口的,家附近也开了好多吃串串的,吃过几次,琢磨着在家自己也可以做,借鉴了厨友的方子,自己倒腾了下,家属说很好吃,主要是比较适合自家的口味,所以记录下来,不是特别的辣,但也是麻麻辣辣的,很好吃。 串串的料,很随意,喜欢什么加什么,一般蔬菜有土豆、藕片、菇类、花菜、腐竹、豆皮、黑木耳等等,荤的有鹌鹑蛋、鸡爪、鸡心、香肠、丸子、虾、午餐肉、牛百叶等等,总之喜欢什么串什么。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
、
青花椒
15g
、
洋葱
半个
、
大葱段
3段
、
蒜瓣
3个
、
生姜
2个
、
桂皮
2块(小)
、
八角
1个
、
豆蔻
2颗
、
干辣椒
1把
、
红油豆瓣酱
2勺
、
老抽
6g
、
生抽
12g
、
熟芝麻
20g
、
细砂糖
3g
、
浓汤宝
1盒
、
盐
1g
、
蔬菜(西兰花、蘑菇、腐竹、土豆等等)
适量
、
荤菜(鸡爪、斑节虾、鹌鹑蛋、脆皮肠等等)
适量
、
清水
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-10-12
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