11M+鲜虾丝瓜粥:宝宝辅食营养食谱菜谱
昨天入伏了,往后一天比一天热。小宝宝们不耐热,又好动,常常满头大汗。这时候一定要给宝宝吃一些清清淡淡,汤汤水水的食物来补充水分。 我今天选择用丝瓜,丝瓜的含水量在蔬菜中是数一数二的。它不仅能给宝宝补充水分,还含有钙、磷、铁等营养元素,对宝宝的生长发育大有好处。丝瓜中维生素B1和维生素C含量丰富,常吃不仅能使宝宝皮肤润泽,还有利于宝宝大脑发育。 除了丝瓜,我还在里面放了虾肉,毕竟流汗的同时,一些钙和锌元素也会随汗液排出体外,要及时给宝宝补回来才好。 丝瓜气味清新,煮出的粥也带着清清爽爽的气息,加上自带咸鲜的虾肉,很适合大热天的开胃。再加点胡萝卜丁,红的绿的搭在一起,煞是好看呢。
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步骤1/8
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准备食材。妈妈们如果一次买回来比较多的虾,也可以像我这样,在保鲜袋里装水,放入两三只虾(宝宝一顿的量),扎紧保鲜袋,放入冰箱里冷冻。这样把虾冻进冰块里,也以更好的保鲜。但也不建议妈妈一次买太多回家,一次买半个月的量就可以。妈妈们去买丝瓜的时候也要注意,要挑选外皮相对细嫩,捏起来有弹性的丝瓜,最好是带有新鲜顶花的。如果丝瓜捏起来软塌塌没有弹性了,或者表皮变色就不要买了。
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步骤2/8
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大米和小米淘洗干净,加600克左右的水中火煮开,然后转成小火慢慢熬煮。煮的过程要时常看看,搅拌搅拌,以免糊底或溢锅。如果不想煮太长时间,可以提前把大米和小米用清水浸泡半个小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间。
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步骤3/8
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煮粥的同时也可以处理其他食材了。虾去壳去头,用剪刀剪开虾背,剔去虾线。虾线里面有泥沙,腥气也比较重,一定要剔除干净啊。
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发布于 2019-10-12
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