牛肉虎皮尖椒
虎皮尖椒你肯定吃过,但是塞满洋葱牛肉馅的虎皮尖椒你就一定没尝过了。鲜美多汁的小牛肉、混着洋葱的香气,被焦香微辣的青辣椒包裹住,口感层次丰富、分明。如果菜品可以配歌曲,那这道菜一定是【我们不一样】! “牛肉虎皮尖椒”用到了安佳黄油。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳 也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。
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如图备料;
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洋葱切丝或块,之后要进料理搅拌机,切小块一些即可;
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小牛肉片倒入料酒、酱油、糖,腌制30分钟;
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青辣椒切除头部;
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切去头部后,用长柄小刀挖空内瓤;用水冲洗一下,洗掉里面的辣椒籽;
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腌制的牛肉把腌汁倒掉,放入洋葱丝(或块);
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用料理搅拌机把洋葱牛肉打成肉糜;
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用小勺把肉糜填入青辣椒;
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小勺填肉糜之后、用筷子往里面捅下去,尽量把青辣椒填满;
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填满肉糜的四根青辣椒;
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每根辣椒上放5g软化的黄油;
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用刷子(或者用手)把黄油涂抹均匀如图;
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烤箱预热180°,烤制20-25分钟;
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成品图;
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最后一步
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蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机,双层同蒸、蒸烤结合,程序一键启动,而且一机八用,烹饪随心随遇。
我自己实际使用过,松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水,成品效果真的特别不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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