青椒鸡蛋
在家嫌炒菜麻烦,那就来一道最简单的青椒炒鸡蛋吧,简单、美味又下饭。
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步骤1/7
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三个鸡蛋,加入少量食用盐,加入一勺淀粉水,混合后将鸡蛋完全打散。
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步骤2/7
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螺丝椒切丝备用。
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步骤3/7
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热锅冷油,油温稍热后,加入鸡蛋液,翻炒几下后关火。
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步骤4/7
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待鸡蛋熟后装盘备用。
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步骤5/7
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锅中重新加入少量菜籽油,下入切好的青椒丝,适量辣椒粉、食盐、鸡精,炒至青椒断生。
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步骤6/7
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倒入鸡蛋,加入适量料酒去鸡蛋腥,翻炒几下后即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘,简单又好吃的青椒炒鸡蛋上桌
1、加入淀粉水,鸡蛋会更嫩,这一步真的很实用。2、口味清淡的可不用加辣椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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