韩式土豆脊骨锅
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还是几年前在韩国玩的时候,在明洞街上吃的,现在想起来还是很想吃,就想着做来吃吃,味道比较接近的,稍微有点差别。那时候吃完土豆汤就要赶着去看乱打秀,结果吃的自己嘴都烫破了。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
土豆
1大个
、
洋葱
半个
、
牛脊骨
1kg
、
娃娃菜
3大片
、
韩式辣白菜
200g
、
金针菇
50g
、
香菇
2个
、
韩式辣酱
3大勺
、
大喜大大酱
1大勺
、
薄盐生抽
15ml
、
香油
一点点
、
蚝油
一小勺
、
鸡精
一小勺
、
大葱白
一颗
、
黑胡椒粉
一点点
、
紫苏
十片左右
、
西葫芦
半个
、
干辣椒
2个
、
姜片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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脊骨要提前泡凉水,泡出血水。凉水煮脊骨,撇出去浮沫,要留出800ml-1000ml的肉汤
-
步骤2/8
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肉汤大概800ml
-
步骤3/8
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泡菜拿出来拌上鸡精和香油,腌一会儿
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-10-11
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