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牛肉米汉堡

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西米Fiona

生活处处充满创意，敢于去探索去尝试去折腾，才会发现生活的乐趣。小小的厨房也有大大的空间。身为一个主妇，每天最愁的应该就是一日三餐吧，今天吃什么呢?常常这么问家人，或是问自己。确实，有时候会突然觉得不知道该吃什么好。所以只能是，不断的不断的去发挥想象力，特别是家中有小朋友的，更是如此，变着法儿去讨好，去迎合。只想让他她多吃一点，再多吃一点。 这道米汉堡其实是做给老公吃的。用米饭代替汉堡胚，夹芯是蔬菜和一块自制牛肉饼。比起外卖汉堡的热量，那真的算不上什么了。老公太胖，也许是中年发福代谢慢。很多高热量的食物开始控制着不去吃。馋了怎么办，就想办法用别的东西来代替。 原本是想着利用隔夜饭，不想总是炒着吃，太经常吃总会腻。于是就做了这个米汉堡。米饭其实是特意蒸的。因为隔夜饭剩的不多了。肥胖，所以也需要控制糖和淀粉的摄入量。做这道米汉堡的米饭，是用脱糖养生煲蒸的。臻米家的东西，现在真的是越用越得心应手。脱糖就是让米饭在蒸煮的过程中，把淀粉溶出，达到减糖的效果。它的原理与古老的捞饭一个样。这样吃饭适合肥胖人士以及血糖偏高人士，有人做了下饭后2小时的血糖测试，确实比吃普通饭煲煮出的饭后的血糖低。
食材清单 加入采购清单
大米 1杯
、
牛肉末 100克
、
胡萝卜 1个
、
黄瓜 1个
、
生菜 1片
、
料酒 1汤匙
、
蛋清 半个
、
盐 适量
、
生抽 1汤匙
、
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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