有甜点拿破仑就有青口约瑟芬
这道菜的名字就叫青口约瑟芬。不是我起的名,是当地的一道名菜。简单的很,唯一烦人的就是洗刷青口。
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步骤1/7
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首先做一个柠檬香蒜汁:热锅冷油,加入2茶匙黄油,低温烧热,加入半个洋葱末,2瓣大蒜末,挤入半个柠檬的柠檬汁。加入至小沸,关火盛出柠檬香蒜汁备用。
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步骤2/7
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原锅,加入油,任何油,最好是橄榄油。加入茴香籽,炒香,加入青口,炒一下。
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步骤3/7
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盖上锅盖,煮3-4分钟。
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步骤4/7
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加入洋葱大蒜,西红柿,再加入料酒。
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步骤5/7
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加入柠檬香蒜汁。尝试一下,按口味调入盐。
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步骤6/7
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搅拌均匀。
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最后一步
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装盘开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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