【桂花条头糕】抓紧!过完十月吃它时机就不对了!
浏览 333259 · 收藏 3488 · 学做 2
又到了桂花香得透不过气的黄金时节,精致的江南人在吃方面可是不会轻易放过这等尤物,桂花条头糕就是在江苏、浙江、上海都很常见的时令糕团。这种糯米制品做起来其实非常简单,配上绵蜜的红豆沙,再刷上糖桂花,洒上干桂花,样子清新别致,吃口软糯香甜。用一句上海话说,那真真叫“米道老灵额!”
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米粉加粘米粉、糖、水搅拌均匀,大火上汽后放进去蒸10分钟,开盖搅拌一下,把中心没蒸透的翻上来,再蒸10分钟;
-
步骤2/5
点击查看大图
熟糯米团放凉后,移到抹油的案板上,分次倒入开水,用双拳压面的方式搓揉至面团光滑,切分成剂子;
-
步骤3/5
点击查看大图
取一个剪开的保鲜袋上下包住剂子,用擀面杖擀成20厘米的片状,中间切一刀分成两半;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-10-11
换个做法
桂花条头糕的相关分类
桂花条头糕的相关推荐
-
旺强做了软糯香甜的桂花条头糕来迎接秋天
22883人看过 -
上海独有的味道——条头糕
81012人看过 -
从小爱吃的“条头糕”
67307人看过 -
纯手工条头糕
113256人看过 -
桂花条头糕
85449人看过 -
糕花条头糕简单快捷的做法
7024人看过 -
条头糕
46324人看过 -
超级快手简单的雪媚娘
10445862人看过 -
自制饺子皮
8103744人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
182284人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11182781人看过 -
奶香紫薯芋泥馅,快手又超好吃
210485人看过