阳春面
阳春面是碗简单的面，而它的魔力，正是来自于它的简单。品味食材最真实的味道，每一根面，每一滴油。 秋日的清晨已有微凉，不到十分钟就能给家人吃上一碗热腾腾的面，暖心又暖胃。
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步骤1/9
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准备好食材。阳春面的灵魂在于油，最好是用猪油，对于不喜欢猪油的或者素食主义者可以像我这样选用香油。面的话选用细面，这款空心挂面我也是初次体验，空心的制作工艺应该更容易吸收汤汁，更易入味吧。生抽2勺，盐0.5匙，这里的盐是用于直接调到面碗里的，高汤精少许，也可以用鸡精或糖。
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步骤2/9
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把生抽，盐，鸡精，香油调入面碗备用。
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步骤3/9
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取适量的面。这个面一包有600克，里面分成四份，这样一份是150克。我取了差不多一半的量够我一人吃了。
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锅内水烧开，加入一勺食盐。水要多烧一点。
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把烧开的水舀到面碗把调料化开拌匀。
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把面条下入剩下的水中，按包装上的说明煮5-6分钟刚刚好。
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捞出面条盛于调好的料汤内，撒上香葱。喜欢更劲道的可以过一下凉水。不过金龙鱼这款发酵面不过凉也非常劲道。赞～
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趁热开吃。阳春面，如此斯文雅致的名字，大约便来自这极简的魔力吧，简单而真实。
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最后一步
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用一碗热气腾腾的面来唤醒清晨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-11
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