爷爷的糖醋蒜
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糖醋蒜在我的印象里,它存在在爷爷家储物间,一个光线不怎么明亮的角落里,然后它装在那种最老式的泡菜坛子里,每次回老家我都会偷偷的溜进储物间吃上好几块。 我一直以为这是奶奶做的,结果今年我才知道,这是爷爷的杰作。爷爷84了,记忆力基本上没了,但是他依然会记得糖醋蒜的做法。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将新鲜的大蒜稍微剥一点皮,但是千万不要去完了,然后晾晒一下。
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步骤2/8
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准备好所有的食材,然后就可以下锅了,
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步骤3/8
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香料,黄糖,花椒,姜(拍碎),冷水下锅。然后加适量的料酒。倒醋。开大火,煮开,然后小火熬15分钟。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-11
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