养生绝佳菜:小炒黑豆苗
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黑豆苗含有丰富的蛋白质和很多对人体有益的微量元素及维生素,是非常有营养的保健佳品。黑豆素有“药王”美誉,由黑豆培育出来的黑豆苗在营养和保健等方面都远胜于市面上最常见的绿豆苗和黄豆苗。黑豆苗有补肾补血,活血利尿,补肝明目,清热消肿等功效,适合经常食用。
营养分析
查看详情
17克
19克
13克
270
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
黑豆苗
200克
、
猪前腿肉
50克
、
大蒜
5克
、
葱
5克
、
姜
3克
、
料酒
1小勺
、
生抽(味极鲜)
1大勺
、
牛肉粉/鸡精
1/3勺
、
蚝油
1/3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将黑豆苗底部的根须减掉,将豆苗洗净备用
-
步骤2/6
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将猪肉切丝备用,葱姜蒜切好备用
-
步骤3/6
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锅内热油,放入切好的葱姜蒜,翻炒均匀。之后放入切好的猪肉丝,倒入料酒,生抽(最好是味极鲜)翻炒均匀至肉丝基本熟透
步骤4/6
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发布于 2019-10-11
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