粘烧饼
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家里的叫法,其实就是油煎糯米饼,不包馅,出锅前浇上糖水,收干即可。
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烹饪步骤
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步骤1/2
往糯米粉里倒热水—搅拌—加水—搅拌,一点点慢慢加(可以左右手一起操作),直至搅成絮状,盆底无干粉。揉成团,分成小剂子,揉圆,压扁。
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最后一步
锅热倒油,油热放饼,调小火,煎至两面金黄,糖用适量热水化开,浇在饼上,翻炒至糖水收干。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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