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糯米豆腐的做法

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糯米豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

东莞香肠 2根

、

芋头一些

、

干香菇六个

、

玉米半个

、

糯米一些

、

油豆腐一些

、

香葱二根

、

猪油一些

、

鱼露一些

、

淀粉一些

、

盐一些

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把香肠、芋头、香菇、香葱切碎，把糯米洗好。
步骤2/7 点击查看大图
放油下锅，把香菇炒香。
步骤3/7 点击查看大图
把香肠下锅炒香，炒出香肠味。
步骤4/7 点击查看大图
放芋头，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放入玉米炒香。
步骤6/7 点击查看大图
放糯米和葱头白色部分炒香，如果先放绿色的葱段，蒸熟会发黄。炒香装盘，把油豆腐拿剪刀十字剪开，把炒好的糯米饭放入油豆腐里面。放鱼露，放盐。
最后一步点击查看大图
放入电饭锅，蒸熟出锅。淀粉水在锅中烧开，淋上调好的淀粉水勾芡，放上葱花，就可以出锅了。

小贴士

鱼露本身就咸，要少放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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