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双色漩涡吐司的做法

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双色漩涡吐司

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今天做了一款双色吐司，主液体用的淡奶油，所以奶香味儿十足！面粉用的是金龙鱼的面包粉，出膜非常快，做出的吐司超松软！

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 155克

、

面包粉 280克

、

蛋液 40克

、

水 30克

、

盐 2克

、

白砂糖 50克

、

耐高糖酵母 4克

、

紫薯粉 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
除紫薯粉外的所有材料放入厨师机。
步骤3/10 点击查看大图
先低速搅拌至无干粉，再高速揉至出膜。
步骤4/10 点击查看大图
取三分之一加入紫薯粉揉匀。
步骤5/10 点击查看大图
放在温暖湿润处发酵至两倍大。
步骤6/10 点击查看大图
分别排气滚圆松弛15分钟。分别擀成薄片，把紫色面片放在白色面片上。
步骤7/10 点击查看大图
从宽边卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
放入模具中，发酵至8分满，放入180度预热好的烤箱烘烤40分钟。
步骤9/10 点击查看大图
奶香十足
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超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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