奶香南瓜派

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俗话说“秋天到、南瓜俏”，随着秋风刮起，南瓜也逐渐成熟，到了收获的季节。南瓜吃法很多，可以炒，煲汤、熬粥，也可以直接蒸熟着吃。甜甜的南瓜营养丰富，今天用它来制作奶香南瓜派，做法简单，为祖国庆生，亲手制作一份奶香南瓜派，亲爱的祖国生日快乐。没有共产党就没有新中国，没有新中国就没有现在美好的生活，感恩生在这个美好的时代，祝愿祖国生日快乐，繁荣富强。此生无悔入华夏，来世还做种花家！人生若有归期，归来是你，归去也是你。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

派皮:

、

黄油 40g

、

细砂糖 20g

、

纯牛奶 25g

、

金龙鱼低筋小麦粉 100g

、

派馅:

、

淡奶油 35g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

南瓜泥 180g

、

干奶酪 1片

、

奶粉(撒表面) 少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材，南瓜去皮，隔水蒸熟。
步骤2/17 点击查看大图
首先制作派皮，将小麦粉用学厨细筛工具过筛。今天我用 '金龙鱼糕点低筋小麦粉' 制作的这道奶香南瓜派，100%进口小麦，蛋糕粉筋度低容易成功，口感香酥，棉柔，非常好。
步骤3/17 点击查看大图
再加入室温软化的黄油，细砂糖。
步骤4/17 点击查看大图
戴上食品手套，搓成沙子状，再加入牛奶，搅拌均匀至无干粉。
步骤5/17 点击查看大图
再揉成面团，装食品袋中，放入冰箱冷藏20分钟。
步骤6/17 点击查看大图
将淡奶油，细砂糖，蒸熟的南瓜，鸡蛋放入料理机中。
步骤7/17 点击查看大图
打成泥状即可，放旁边备用。
步骤8/17 点击查看大图
取出冷藏好的面团，擀圆饼，放入派皮中，将边缘多余的派皮去掉，再用叉子叉出不规则的洞洞。
步骤9/17 点击查看大图
把多余的派皮捏成个70的数字，放入模具中。
步骤10/17 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，再放入派皮，烤10分钟。(派皮上加一张油纸，再装上绿豆，其它豆类也可以，这样避免派皮经过高温烘烤后，中间突起)
步骤11/17 点击查看大图
取出烤好的派皮，将豆子与油纸拿掉，倒入做好的派馅，八分满即可，这个量七寸的模具正好。
步骤12/17 点击查看大图
模具入烤箱中层，上下管175度烤20-25分钟。(时间及温度仅供参考) 大约烤了15分钟时，把做好的70数字放在烤网上，烤10分钟左右就可以。
步骤13/17 点击查看大图
戴上隔热手套取出模具，趁热脱模，把70的数字摆在右上角，干奶酪用模具压出五角星，摆放在左上角，再筛上奶粉，就可以啦～
步骤14/17 点击查看大图
祝愿祖国生日快乐，繁荣富强。
步骤15/17 点击查看大图
感恩我们生活在这个美好的时代。奶香南瓜派，营养丰富，制作简单，喜欢的做起来。
步骤16/17 点击查看大图
为祖国庆生，亲手制作一份奶香南瓜派，亲爱的祖国生日快乐。
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我爱你中国。