厦门酱油水油蛤[简单三部曲]
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模仿厦门名店小眼镜大排档的做法
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烹饪步骤
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步骤1/3
热油锅,煎姜后加入酱油和150毫升水和糖,煮至沸腾
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步骤2/3
放入油蛤煮到全部都油蛤都张开
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最后一步
放入辣椒拌炒15秒后装盘,撒上香菜就可以了
小贴士
油蛤或者是花蛤或者是竹蛏都可以这么做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-16
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