黑椒鸡肉串佐自制正能量奶油芝士酱

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撸串绝对是人生重要的事情之一。最近无时无刻的想吃串，那就自己动手做吧…… 烤箱烤串无油烟还是比较健康的，而且高温烹饪可以锁住肉汁，使肉类吃起来细腻嫩滑。黑椒鸡肉看似平凡，佐以自制的奶油芝士酱，wow！讲不出的正能量爆棚！！！黄油、芝士及奶油选用的是安佳的，口感纯正细腻，搭配做出来的芝士酱咸味适中，奶香浓郁。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

洋葱半个

、

彩椒各半个

、

鸡腿 1个

、

黑椒碎适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

安佳黄油 50g

、

安佳芝士片 2片

、

安佳奶油 20g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
将鸡腿洗净，去皮，去骨。并把筋切断。
步骤2/21 点击查看大图
切为15mm大小的方块。
步骤3/21 点击查看大图
加入盐、黑椒碎、鸡精、融化液状的黄油一起腌制20分钟。
步骤4/21 点击查看大图
腌制鸡腿肉的时候，将蔬菜洗净。
步骤5/21 点击查看大图
改切成约15mm的小块。
步骤6/21 点击查看大图
将蔬菜和颜值好的鸡肉用竹签串起来。
步骤7/21 点击查看大图
串好的鸡肉串摆入烤盘，烤箱预热上下220℃。
步骤8/21 点击查看大图
中层烤制20分钟。
步骤9/21 点击查看大图
烤制的过程准备芝士酱。取50g安佳芝士。
步骤10/21 点击查看大图
20g安佳奶油。
步骤11/21 点击查看大图
少许洋葱洗净切碎。
步骤12/21 点击查看大图
黄油放小奶锅中，小火加热融化后，加入洋葱末爆香。
步骤13/21 点击查看大图
出香味后，加入约50g凉白开煮沸，倒入奶油。
步骤14/21 点击查看大图
再加入芝士片，搅拌至完全融化，酱汁略浓稠即可。
步骤15/21 点击查看大图
盛出做好的奶油芝士酱。
步骤16/21 点击查看大图
刚刚好鸡肉串可以出炉了！
步骤17/21 点击查看大图
撒上黑椒碎，装盘。
步骤18/21 点击查看大图
昂~~阳光下的奶油芝士酱好诱人。
步骤19/21 点击查看大图
色香味俱全的黑椒鸡肉串佐正能量奶油芝士酱。完成！
步骤20/21 点击查看大图
阳光下的鸡肉串，是彩色的~~~~~
最后一步点击查看大图
裹上！满满的芝士正能量！鸡肉细嫩多汁，搭配蔬菜，清爽不油腻。

小贴士

这道菜其实还有一个美味秘诀要分享给大家，那就是要用一种特殊的蒸烤制法来烹饪，这种方法不仅可以使肉串表层最后形成焦香的表层外壳，还可以保证鸡肉内里软嫩不干柴！想get这种蒸烤秘诀？买它！松下NU-JA180W蒸烤箱！不仅有这种神仙技能，还有8种功能合为一体，蒸烤炖炸都不在话下～链接放在这了，赶上新品上架的我还享受了很大的优惠力度，绝对的物超所值！大家可不要错过喽～ https://item.jd.com/100004303037.html

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发布于 2019-10-09

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