凉拌红薯叶
今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法,非常的爽口开胃,做法超级简单,十分钟就能做好,分分钟消灭干净,喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃!
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步骤1/8
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准备好原料,蒜去皮切碎,喜欢吃辣的可以切点小米椒。
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步骤2/8
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红薯叶摘洗干净,控干水分,湖北把红薯叶叫苕尖子。
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步骤3/8
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锅中水烧开,放入少许油和盐,把红薯叶放进去焯熟,捞出过几遍冷开水,控干水分备用。
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步骤4/8
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锅中放油烧热,放入花椒炸出香味,关火后把花椒捞出不要。
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步骤5/8
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把热油浇在蒜碎中,放入米醋2勺,生抽1勺,盐2克,搅匀盐化开。
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步骤6/8
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红薯叶放在盘子中,把调好的料汁浇在红薯叶上,拌匀就可以开吃了。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1、红薯叶焯水的时候,放进去变色就要捞出,不要焯时间久了口感就不好。
2、不喜欢凉拌的可以清炒,蒜蓉炒都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
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