炒红薯叶
没戴眼镜，错把红薯叶当成了空心菜买回家，那就做个红薯叶好啦（￢㉨￢）
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步骤1/6
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洗净，切掉大部分老茎，控干水分
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步骤2/6
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蒜5瓣切片，一小截大葱切丝，小心切到手
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步骤3/6
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中火，猪油两勺化开
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步骤4/6
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葱蒜下锅爆香，蒜放一半
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步骤5/6
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红薯叶下锅翻炒，大火快炒，菜变色后加入剩下的蒜，加盐，加糖
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最后一步
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加一点菜油，炒匀，出锅开吃
下面开始技术总结
1去超市买菜一定要戴眼镜，带脑子，要不然就跟我一样买错菜了。
2红薯的茎纤维很粗，可以嚼到你怀疑人生，不建议食用，家里有空花盆，可以扦插试试看能不能成活。
3注意加红薯叶时，抓一大把从前方放进锅里，要不然可能会被热油烫伤，皮厚者可忽略。注意红薯叶要大火快炒，油推荐放猪油，好吃，但是一定注意趁热食用。
4加白糖的目的是为了提鲜，白糖一定要炒均匀
技术总结完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
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