彩色旋转木马生日蛋糕
好吃易做，松软可口
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中
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步骤3/22
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蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀
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步骤4/22
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再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次
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步骤5/22
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把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用
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步骤6/22
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蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
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步骤7/22
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分三次加入白糖，打发至硬性发泡
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步骤8/22
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提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
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步骤9/22
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把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤10/22
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把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形蛋糕模具中
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步骤11/22
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再放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤10-15分钟
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步骤12/22
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烤好取出倒扣
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步骤13/22
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晾凉后再脱模
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步骤14/22
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水果去皮切丁
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步骤15/22
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淡奶油加入白糖先打至8-9分发
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步骤16/22
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然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，放入水果
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步骤17/22
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再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油，按照这样直至所有蛋糕片用完
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步骤18/22
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再把整个蛋糕涂抹上奶油
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步骤19/22
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剩余的奶油继续打发至裱花状态，加入红丝绒液拌匀装入裱花袋
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步骤20/22
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裱花袋剪个小洞按自己的喜好喷在蛋糕表面上
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步骤21/22
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蛋糕的上下一圈都如图所示放上棉花糖，最后再摆上旋转木马和创意摆件即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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