可可海绵纸杯蛋糕
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步骤1/15
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可可粉加入热开水中
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步骤2/15
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搅拌到融化到无颗粒状态
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步骤3/15
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在可可粉里加入玉米油
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步骤4/15
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乳化均匀
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步骤5/15
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鸡蛋磕入碗里
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步骤6/15
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加入全部的砂糖
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步骤7/15
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用打蛋器打发
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步骤8/15
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直打发到提起搅拌棒画个8字，纹路不消失为止
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步骤9/15
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筛入低筋面粉，翻拌均匀
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步骤10/15
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往边上慢慢加入可可液
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步骤11/15
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再次翻拌均匀
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步骤12/15
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倒入纸杯中，8分满即可
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步骤13/15
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送入已经预热好的烤箱，160度30分钟后转175度5分钟
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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内部组积
各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
可可液一定要往边缘慢慢的倒入，防止大面积的消泡
要以翻拌的手法去搅拌，不能画圆圈搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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