牛肉饼的做法

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牛肉饼

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牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉、增强力量；富含维生素B6，可增强免疫力，适合术后、病后调养的人食用。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200g

、

黑椒粉适量

、

盐适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切薄片后用刀剁碎
步骤2/9 点击查看大图
放入干净的碗中，加入盐，玉米油和黑椒粉
步骤3/9 点击查看大图
带上一次性手套，用手抓均后摔打几下，让肉质上劲
步骤4/9 点击查看大图
拿一个大的盒子盖，铺上保鲜袋
步骤5/9 点击查看大图
抓取适量的牛肉馅，放入盖子中压紧实
步骤6/9 点击查看大图
提起保鲜袋，拿出牛肉馅，再用手轻拍几下，让牛肉馅体积再变大点
步骤7/9 点击查看大图
依次做好后，放入铺了油布的烤盘里
步骤8/9 点击查看大图
送入已经预热好的烤箱，200度烤15分钟
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成品图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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