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香菇酿肉

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春天的红莲花

香菇酿肉是一道家常菜肴，口感鲜嫩，符合大众口味，原料常见，制作方法也非常的简单，制作过程中我用安佳的黄油先煎至焦黄，然后再上锅蒸，这样做成品颜色会冷漂亮，又增加了一丝丝的奶香味
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
香菇 15朵
、
肉馅 200克
、
葱 一段大约10克
、
姜 一小块大约5克
、
盐 3克
、
糖 3克
、
生抽 一勺子8克左右
、
耗油 一勺大约10克
、
料酒 5克
、
鸡蛋清 一个
、
玉米淀粉 5克
、
黄油 10克
、
勾芡汁
、
过滤出来的 香菇水
、
老抽 一两滴
、
生抽 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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