炒花蛤
家在鲅鱼圈⭕,靠海吃海,今天想吃炒花蛤,肉肉(我对老公的昵称)带着我,我带着小桶和铲子步行十分钟到山海广场的金沙滩挖花蛤。 正赶上退潮花蛤都不用挖,直接捡就可以了,十一长假刚放完,人不多了,赶海捞海货的人还不少,还挖到了小螃蟹和海葵,都给放了。今天只要花蛤,关注我,下一个教程☞花蛤粉丝瓜片汤, 大补哦,据说是安胎汤。
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步骤1/8
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花蛤吐沙洗净
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步骤2/8
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热水焯一下,清水沥净
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步骤3/8
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圆葱切丁,姜切片,小红辣椒切段,蒜切片。
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步骤4/8
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青辣椒切圈
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步骤5/8
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香菜切段
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步骤6/8
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起锅烧油,先放入辣椒和麻椒炒香,再加入葱姜蒜,辣椒圈和花蛤翻炒。
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步骤7/8
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加入蚝油,海鲜酱油,鸡精,(盐不建议放,咸度够用)加入香菜翻炒。
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最后一步
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炒花蛤成品出锅。
做法很简单,家用调料就可以做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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