酸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆子晾干水分（必须晾干）盐适量一起放无水盆里搓
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步骤2/5
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搓到这样感觉有点熟了就可以了
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步骤3/5
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搓好装无水罐里密封好，（放了辣椒跟蒜在罐里可以不放这两样）密封好后放到闭阳处，酸的程度跟天气冷热、时间有关，差不多两星期就可以了。喜欢酸放久点
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步骤4/5
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好了倒出来炒就好了
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最后一步
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炒好的，这样的做法酸豆角很脆
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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