超萌切片吐司煎蛋饼干
超级萌的吐司煎蛋小饼干，一看就超级可爱！哄小孩儿利器。 虽然图虽然多，可是制作起来并不困难，图片多只是为了给大家看清楚了。 等配方的小伙伴儿可以收方子了。
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步骤1/21
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材料集合。
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步骤2/21
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黄油软化到用手一按就可以按个坑的程度加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌。 注意要是很细的细砂糖哟，如果没有的话可以用糖粉代替。
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步骤3/21
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搅拌至细砂糖化以后，加一半儿蛋液搅拌均匀。
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步骤4/21
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再加入另外一半蛋液搅拌均匀。
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步骤5/21
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完全搅拌均匀的样子。
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步骤6/21
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一次性加入低筋面粉。
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步骤7/21
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用刮刀压拌成均匀的面团。
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步骤8/21
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取其中150克面团，借助工具或者徒手整形，整成10cm长4cm宽的立方体，冷冻30分钟。
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步骤9/21
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剩余面团加入3克可可粉，和成均匀的面团。
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步骤10/21
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可可面团擀开整形成10×16cm的长方形。
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步骤11/21
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冷冻好的面团放在可可面团上卷起，注意贴紧，不要有缝隙。
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步骤12/21
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卷好的样子。 将面团用硅油纸包好，再次拿到冰箱里冷冻十分钟。
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步骤13/21
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用锋利的刀切片。
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步骤14/21
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摆放在烤盘上。
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步骤15/21
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165度烘烤15分钟。烤箱停止工作以后，饼干继续在烤箱里焖至凉透。
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步骤16/21
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在糖粉中加入5克水搅拌均匀。
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步骤17/21
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该冷透的饼干上倒少许糖业，它是会流动的哟，倒多了就是我最下面两片饼干的那个样子……
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步骤18/21
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剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉，搅拌均匀，装在一次性裱花袋中。如果感觉太稠，可以滴几滴水，注意是滴。
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步骤19/21
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将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间挤出一点点，作为蛋黄。
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步骤20/21
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看这个蛋白都流下去了……
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最后一步
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有没有很萌，很可爱呢。
配方中所使用的细砂糖是非常细的。
细砂糖可以用糖粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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