烤箱秋刀鱼
2克
2克
12克
70
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
选用新鲜秋刀鱼,尽量不要购买冷冻秋刀鱼,口感差别太大
-
步骤2/10
点击查看大图
取出内脏和腮部,清洗时候把内部表面黑色的组织清洗干净
-
步骤3/10
点击查看大图
秋刀鱼表面我会用刀刮一下,把粘稠的液体清洗干净,这种鱼比较腥气重,尤其清理内脏,都会闻到浓烈的气味
-
步骤4/10
点击查看大图
用刀划开背部打上花刀,让盐和调料容易渗入,烤制过程容易烤熟
-
步骤5/10
点击查看大图
撒上海盐,也可以用寿司酱油腌制一下,我比较喜欢清淡,只用了海盐调味
-
步骤6/10
点击查看大图
撒上黑胡椒
-
步骤7/10
点击查看大图
撒上干牛至叶碎
-
步骤8/10
点击查看大图
挤上两个青柠汁,用青柠可以去除腥味,怕腥的小伙伴可以用姜汁和料酒腌制一下
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱180度烤制,烤到秋刀鱼表面变干,肚子部分张开,没有秋刀鱼汁渗出即可,记得一定烤干,秋刀鱼不烤干非常腥,口感上甚至有些坏掉了的鱼腥臭,我做过一次半生不熟的,恶心了很久
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候挤上青柠汁即可,配上米酒更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
烤箱秋刀鱼的其他做法
烤箱秋刀鱼的相关分类
烤箱秋刀鱼的相关推荐
-
香煎秋刀鱼
4139人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版鱼香肉丝
1425505人看过 -
家庭版鱼香肉丝
494684人看过 -
烤秋刀鱼 #美的烤箱#
81894人看过 -
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼
6144人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日多巴胺早餐~冰凉清爽的苹果奶酪沙拉
12428人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#银耳莲子苹果糖水㊙️
14531人看过 -
生打椰椰芒
8094人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉片炒洋葱
16323人看过 -
素炒笋尖
3743人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#韩式苹果炒年糕
15851人看过 -
#中西结合还可以这么吃#北非蛋
19409人看过