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东北大拉皮家庭版的做法

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东北大拉皮家庭版

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10分钟左右 | 切墩(初级)

拉皮

、

黄瓜

、

洋葱

、

胡萝卜

、

瘦肉

、

干辣椒

、

花椒

、

香菜

、

蒜

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
即食拉皮，泡水中待用瘦肉切丝，加少许料酒酱油腌制。✔切配菜：开始切配菜黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝，蒜拍碎切末干辣椒切段，香菜切段✔调制酱汁:小碗，放拍好的蒜末，几粒四川花椒，干辣椒段。浇一点热油爆香。继续放辣椒油、盐、味精、白糖、酱油、陈醋、一点点香油。搅匀✔配菜摆盘此时肉丝也腌制完毕（5-10分钟）✔起锅烧油，下肉丝加点葱丝。炒熟，沥干油倒入盘中。搅拌均匀，完成。喜欢吃芝麻酱的酱汁里可以加点芝麻酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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