生汆牛肉丸子汤— 秋季养生汤
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步骤1/21
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准备以上食材
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步骤2/21
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白萝卜去皮切片，玉米切片，姜切末，葱切末，冬笋切丁，香菜切段
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步骤3/21
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牛肉馅放入白胡椒粉，25毫升生抽
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步骤4/21
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放入10毫升料酒，25克蚝油
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步骤5/21
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7克姜末，30克葱末
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步骤6/21
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打入一个蛋清，搅拌均匀后，少量多次倒入100毫升清水，搅拌至完全吸收，放入冬笋丁
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步骤7/21
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搅打均匀，团成肉丸
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步骤8/21
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锅中放入清水，放入白萝卜和玉米，放入少许食盐调味
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步骤9/21
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放入牛肉丸子
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步骤10/21
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水煮开后撇去浮末，至肉丸煮熟
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步骤11/21
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放入生菜叶，关火，淋入适量香油，放上香菜即可
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步骤12/21
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肉丸鲜嫩可口，汤汁清甜不油腻
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步骤13/21
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秋季养生必备
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步骤14/21
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完成品
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步骤15/21
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完成品
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步骤16/21
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完成品
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步骤17/21
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完成品
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步骤18/21
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完成品
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步骤19/21
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完成品
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步骤20/21
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完成品
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最后一步
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完成品
肉馅中加水，少量多次，每次加一点搅打至完全吸收再放下一次水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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