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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 55g

、

白糖 20g

、

纯牛奶 55g

、

粟米油 35g

、

鸡蛋 3只

、

白糖 40g

、

水果适量

、

奶油 200g

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料
步骤2/16 点击查看大图
纯牛奶中加入20g白糖，粟米油拌匀
步骤3/16 点击查看大图
筛入低粉，拌至无颗粒状
步骤4/16 点击查看大图
加入蛋黄拌匀
步骤5/16 点击查看大图
拌好后放置一旁备用
步骤6/16 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，40g糖分3次加入蛋清中，打至有光泽，提起打蛋器有弯角不滴落就可以
步骤7/16 点击查看大图
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中拌匀
步骤8/16 点击查看大图
烤盘中放入蛋糕杯子
步骤9/16 点击查看大图
蛋糕糊倒了裱花袋中
步骤10/16 点击查看大图
裱入杯中大约八分满
步骤11/16 点击查看大图
放入预热的烤箱里，上下150度，25分钟
步骤12/16 点击查看大图
出炉放凉
步骤13/16 点击查看大图
准备奶油，水果
步骤14/16 点击查看大图
奶油中加入20g糖打发
步骤15/16 点击查看大图
为了突显70的数字，我选择有一些抹平，放入水果装饰
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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