老陈的粉丝煲
想让喜欢的人吃他喜欢的粉丝煲，很成功，但是不想做第二次，因为朋友要了菜谱，那我就更新一下吧。这菜都一年了。
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步骤1/2
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楼下有菜谱，因为太累了，所以配了去年做的成品图
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最后一步
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准备虾蟹鱿鱼（带须的那种）干贝，蟹柳自己决定虾皮一点点就好。不会生着处理的话开水加点料酒把虾去虾线切虾头（虾头留下但是眼睛和须须要剁掉）然后丢进去15秒捞出来。把虾壳剥掉，你不愿意也行。然后丢鱿鱼须也是15秒，蟹把壳挖出来膏和虾头放一起装起来，准备一把刀，和剪刀，自助挖蟹肉。芹菜一棵，香菜一棵，葱一棵， 小小棵就可以了。（芹菜切段，香菜切小一点的段不爱香菜去掉也行，葱把白的切细碎，葱尾切成葱花。粉丝两捆 （先用冷水泡）， 姜3片，蒜头2瓣切片准备老抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖（各自2勺）准备热水然后把老抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖全部倒进去，接着把粉丝放进去浸泡十分钟。热锅冷油 丢姜片，然后丢葱沫，蒜头一起爆香然后把配料捞出来油留着把蟹膏和虾头丢进去爆香，接着逐个丢虾皮蟹肉干贝鱿鱼须虾沿着边倒一点料酒，一点点白胡椒粉，加点盐一点点就可以了，然后把粉丝捞出来不用沥干盖在它们身上，焖两分钟，丢芹菜香菜用筷子翻一下拌匀，准备一个砂锅涂上油抹匀哦，把拌好的粉丝都倒进去，感觉出来味道了，撒葱花上菜。
如果你不想自己整蟹肉，那用虾头的膏替代也是可以的，或者有蟹黄酱也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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