是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
铜锣烧｜童年回忆的做法 点击查看大图

铜锣烧｜童年回忆

浏览 20.3万 · 收藏 3475 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【红豆馅】
、
红豆 200g
、
细砂糖 80g
、
蜂蜜 20g
、
无盐黄油 50g
、
【芋泥馅】
、
去皮芋头 200g
、
淡奶油 30g
、
牛奶 30g
、
细砂糖 50g
、
【饼皮】
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 30g
、
牛奶 50g
、
蜂蜜 10g
、
玉米油/无盐黄油 10g
、
低筋面粉 100g
、
奶粉 10g
、
泡打粉 2g
烹饪步骤
小贴士

1、用普通锅煮红豆的话，先大火煮开，再转小火炖1-1.5小时； 2、一字搅拌法，是用蛋抽搅拌面糊时，通过画“一”字来拌匀面糊，这样面糊才不容易起筋；冷藏后若面糊状态太粘稠，可适当加入10-20g牛奶调节至可流动状态； 3、若饼皮上色过深，表示温度过高，锅需放在湿毛巾上先降温。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

换个做法

铜锣烧的其他做法

铜锣烧的相关分类

八宝饭 棒棒糖 年夜饭 雪花酥 帝王蟹 烤羊排 更多

铜锣烧的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许