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可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。这道菜味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、口味咸甜适中，属于大众菜，一般人群均可食用。可乐鸡翅在餐桌上有着超高人气并且让人百吃不腻。周末宅在家里，刷完剧，自己动手做一道可乐鸡翅，营养均衡而且肥而不腻，再配上白米饭和小咸菜，是再好不过的事情了。还不会做的小伙伴一定要收藏今天这道由花舍区域总厨贺厨为我们带来的可乐鸡翅哦，就算你是厨房小白也能轻松掌握！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

料酒 5ml

、

鸡精 2g

、

味精 2g

、

蚝油 3g

、

食用油 10ml

、

八角 5g

、

老抽 5ml

、

可乐 1听

、

桂皮 5g

、

香叶 2g

、

白糖 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡翅中间切十字花刀，放入葱、姜、蒜、料酒、鸡精、味精、蚝油，腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
热锅烧油，放入鸡翅两面煎至金黄，捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油，放入八角、放入葱姜蒜，放入鸡翅。
步骤4/8 点击查看大图
加入老抽、翻炒均匀，加入可乐。
步骤5/8 点击查看大图
开始调味，加入桂皮、香叶、白糖、鸡精、味精、蚝油。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，出锅。
最后一步点击查看大图
摆盘撒上白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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