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广式粉丝豉汁蒸排骨

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金龙鱼知食青年

广东人饮食多以清淡为主，广式菜也是受很多人欢迎的。今天我要介绍的是广式粉丝豉汁蒸排骨，这道菜味美鲜香，喜欢吃粉丝排骨的朋友们可以来尝试一下哦。 这道菜是我们家最喜欢的，我以前一个星期做了几次，家人一直夸我调配的料好，粉丝也是入汁入味。要不是现在“二师兄”身价倍涨，连带着排骨的价格也是居高不下，恨不得天天都吃。 排骨1根，粉丝1块，蒜瓣1瓣，生抽5ml，老抽2ml，料酒5ml，蚝油5g，盐3g，鸡粉3g，白砂糖2g，蒸鱼豉油5ml，金龙鱼小磨香油5ml
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 1根
、
粉丝 适量
、
蒜瓣 1瓣
、
生抽 5ml
、
老抽 2ml
、
料酒 5ml
、
蚝油 5g
、
盐 3g
、
鸡粉 3g
、
白砂糖 2g
、
蒸鱼豉油 5ml
、
金龙鱼小磨香油 5ml
烹饪步骤
小贴士

1、排骨加入酱料抓拌均匀后至少要腌制两个小时以上，这样蒸出来的排骨才入汁入味； 2、豉油和麻油要蒸的时候才淋入，这样可以增提这道菜的鲜香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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