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蜜桃夹心曲奇的做法

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蜜桃夹心曲奇

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食材清单加入采购清单

1小时以上

黄油 40克

、

糖粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

柠檬汁 5克

、

低筋面粉 180克

、

食用粉色素几滴

、

细砂糖适量

、

桃子（夹心） 1个

、

细砂糖（夹心） 1个

、

水（夹心） 180克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松发白
步骤2/10 点击查看大图
加入鸡蛋拌匀后倒入柠檬汁继续搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
过筛低粉，翻拌至无干粉后后揉成光滑面团
步骤4/10 点击查看大图
平均分成每个约25克的球状，放在学厨烤盘上轻轻压一下
步骤5/10 点击查看大图
放入预热170度的烤箱烤制15分钟左右至底部金黄
步骤6/10 点击查看大图
晾凉的曲奇饼干底部挖一个小洞（多余的曲奇饼干留好备用）
步骤7/10 点击查看大图
桃子去皮切块，加入细砂糖和水熬成果酱，和曲奇饼干碎混合均匀
步骤8/10 点击查看大图
装入饼干的洞洞中，然后盖上另一片装好馅料的饼干
步骤9/10 点击查看大图
少许色素滴入水中，饼干蘸一层色素，放入细砂糖中滚一圈
最后一步点击查看大图
放上薄荷叶，呆萌的桃子造型就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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