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秋葵蒸蛋

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蒸蛋口感嫩滑。加上干煸的特别香的臊子,和鸡蛋羹搭配在一起吃,不腥不油腻,味道刚刚好。但,这次推荐给大家是秋葵蒸蛋,很多人都知道这道美味,简单却又不容易成功。这次和大家分享这道美味,其中也有几个小技巧帮助你成功做出一碗完美鸡蛋羹。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小贴士: 如何蒸出完美鸡蛋羹,几个小技巧掌握了,你就可以做出口感嫩滑的鸡蛋羹。 1、鸡蛋和水的比例是1:2。边加入水边搅动混合均匀。 2、混合好的鸡蛋液过滤一遍,搅动混合均匀的鸡蛋液会出现很多泡沫,这样避免蒸出来的鸡蛋羹出现许多蜂窝孔。 3、蒸鸡蛋的时候,包上一层保鲜膜,并在保鲜膜上叉几个小孔。

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发布于 2019-10-07

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