家常菜:胡萝卜红烧烧牛肉
最近很喜欢吃牛肉,必须要分享一下各种牛肉的做法,今天分享的是家常菜:胡萝卜红烧牛肉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
首先牛肉解冻洗净切小块。加少量淀粉,黑胡椒粉,少量生抽和料酒,腌制5到10分钟。加淀粉是让牛肉吃起来更嫩,黑胡椒和生抽是入味,提前加入料酒是为了去掉腥味。
-
步骤2/8
点击查看大图
胡萝卜.红萝卜洗净切块状备用
-
步骤3/8
点击查看大图
蒜切片,提前准备好花椒,茴香,八角等香料
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅,倒入适量的菜籽油,待油烧热后,下牛肉进行翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
准准备好豆瓣酱
-
步骤6/8
点击查看大图
待牛肉全部炒至变色,加入一至两勺豆瓣酱,不吃辣的一勺,吃赖辣的可以多放一点,炒散后放入之前准备的香料,继续翻炒到香味出来
-
步骤7/8
点击查看大图
加入开水,水烧开后,下萝卜,盖上锅盖继续烧。大火15分钟后调制小火,再闷10分钟左右。这里根据个人口味,萝卜喜欢软点的就煮久一点。喜欢脆的煮的时间就短一点。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入少量的盐.鸡精就可以起锅,撒上葱花,好看又好吃的萝卜烧牛肉就做好了
如果可以再加一两块姜在里面就更巴适了。之前做其他牛肉菜的时候,是先用开水煮的牛肉,没有进行腌制,牛肉吃起来就有点老。建议腌制了再用水煮。吃起来不会太老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
胡萝卜红烧烧牛肉的其他做法
胡萝卜红烧烧牛肉的相关分类
胡萝卜红烧烧牛肉的相关推荐
-
电烤箱版烤羊肉
2242443人看过 -
西红柿土豆胡萝卜炖牛肉
30897人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10201777人看过 -
西红柿土豆烧牛肉#肉食者联盟#
2209872人看过 -
胡萝卜土豆烧牛肉
46086人看过 -
烤羊肉
358540人看过 -
干煸香辣孜然牛肉粒
37371人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1160727人看过 -
胡萝卜烧牛肉丁
26251人看过 -
馒头
2784人看过 -
奶香芥末罗氏虾
13267人看过 -
农家一碗香
10214人看过