无需打发❗️酥香嘎嘣脆最简单的饼干❗️杏仁瓦片薄脆的做法

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无需打发❗️酥香嘎嘣脆最简单的饼干❗️杏仁瓦片薄脆

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杏仁瓦片薄脆又酥又香嘎嘣脆，杏仁吸足了蛋和黄油的香气，越嚼越香!好吃到停不下❗️做法最简单的饼干，无需打发只要搅一搅拌一拌就搞定，烘培新手也能一次成功❗️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 110克

、

细砂糖 100克

、

低粉 55克

、

黄油 55克

、

杏仁片 160克

、

柠檬皮屑适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，柠檬皮屑-柠檬洗净后擦皮，没有可以省略，黄油隔水融化
步骤2/10 点击查看大图
蛋白＋糖手抽搅打
步骤3/10 点击查看大图
筛入低粉拌匀
步骤4/10 点击查看大图
加入杏仁片和柠檬皮翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入融化的黄油，拌匀
步骤6/10 点击查看大图
面糊盖保鲜膜冷藏2小时以上，让杏仁吸足黄油和蛋的香气，
步骤7/10 点击查看大图
用勺子舀一勺面糊到烤盘上，大约10克
步骤8/10 点击查看大图
用沾水的叉子压平
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热160度上下火，烤10分钟左右
最后一步点击查看大图
又酥又香，越嚼越香

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做好的面糊可以冷藏泡一夜饼干晾凉后密封保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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