章鱼小丸子
想吃自己做,材料在淘买的喔! 我的分量可以做4底。1底12颗。所以总共48颗小丸子,如果觉得多,可以减少分量。
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步骤1/8
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章鱼小丸子预拌粉,木薯粉,水,鸡蛋,盐,耗油。混合过筛静止1小时或以上(平时我是提前做好放冰箱)
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步骤2/8
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卷心菜,切粒(一定要注意颗粒要细)
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步骤3/8
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章鱼焯水,切粒
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步骤4/8
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洋葱,切粒
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步骤5/8
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模具预热,小火,刷一层油。倒面糊加入章鱼粒,卷心菜粒和洋葱粒翻卷半圈,再倒入面糊。翻到球形
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步骤6/8
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刷一层油,煎到金黄色
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步骤7/8
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出锅,以此加入章鱼烧汁,沙拉酱,放海苔碎,海苔丝,木鱼花
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最后一步
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开吃
做章鱼小丸子火候要注意,要中小火,不然面糊熟了不能翻卷。
面糊一定要静止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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