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玫瑰馒头的做法

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玫瑰馒头

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火龙果做的玫瑰馒头超级美这颜色太好看了吧，可惜蒸出来没这么粉嫩，淡淡的橘，要是还这么粉就好啦（￢㉨￢）

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30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 600g

、

酵母 6g

、

糖 30g

、

小火龙果半个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
火龙果半个加入100克水，打散
步骤2/15 点击查看大图
漂酿吧
步骤3/15 点击查看大图
300克面粉加入三克酵母，倒入火龙果汁，揉成面团，发酵至两倍大
步骤4/15 点击查看大图
300克面粉加入三克酵母，150克水，揉成面团，发酵起来吧
步骤5/15 点击查看大图
粉色面团发酵好，揉搓排气。分成两个面剂子，其中一半用保鲜膜包住，另一半切成等分，擀成薄厚均匀的原片，五个一组，如图折叠
步骤6/15 点击查看大图
对半切开，咔咔咔咔
步骤7/15 点击查看大图
一次整形，开心的过程，超级养眼
步骤8/15 点击查看大图
装入蒸锅，盖盖发酵
步骤9/15 点击查看大图
白面和粉面擀成同等大小的长方形，罗起来，卷起来，整理两头，齐齐(｢･ω･)｢嘿
步骤10/15 点击查看大图
再来几个夹心卷
步骤11/15 点击查看大图
屉布浸湿，放入馒头，盖盖子，醒面15分钟，大火烧锅，开锅冒气，蒸25分钟即可。关火再闷五分钟哦
步骤12/15 点击查看大图
送你几朵玫瑰花
步骤13/15 点击查看大图
夹心卷
步骤14/15 点击查看大图
颜色变化是自然现象。那些蒸完依旧粉嫩的是不是放色素了呢？
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爱你们(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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