李厨娘胡辣汤
这是外婆留下的一种味道，它并没有因为外婆的离开而消失，反而日久弥新，每每在梦里唤醒我的味蕾，让我更加思念外婆，做好一碗胡辣汤，就是对经典的传承 ，对外婆的无限思念。
-
步骤1/11
点击查看大图
首先需要和面，把面粉加水揉成表面光滑的面团。
-
步骤2/11
点击查看大图
然后注水洗出面筋
-
步骤3/11
点击查看大图
金针花、木耳、花生米、粉皮泡发
-
步骤4/11
点击查看大图
油热，下葱姜蒜抹和切好的羊肉翻炒，炒出水分，加开水
-
步骤5/11
点击查看大图
放入金针花和木耳（也可以加一些香菇）翻炒，加入酱油和盐
-
步骤6/11
点击查看大图
洗好的面筋，撕成小块儿放入锅里，和羊肉一起焖
-
步骤7/11
点击查看大图
大概20分钟，羊肉熟了之后
-
步骤8/11
点击查看大图
加入粉皮，一起焖几分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
上火煮洗面筋的水，一边煮一边加，并不停的搅动 ，这点很重要，不搅动容易糊锅
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入刚才炒好的料，搅拌均匀，再煮两三分钟，关火，撒上切好的蒜粒、蒜苗，淋上小磨香油和醋，就好了
-
最后一步
点击查看大图
可以说一碗色香味俱全的外婆家胡辣汤，盖过了街上所有的铺子，就是这种味道，给自己点赞，你们学会了吗？
炒羊肉的时候，一是不要放盐，二是不要加冷水，等肉熟之后再加燕窝，这样揉容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
胡辣汤的相关分类
胡辣汤的相关推荐
-
暖身胡辣汤
1014895人看过 -
牛肉胡辣汤
95958人看过 -
胡辣汤，逍遥镇料加北舞渡菜，家庭制作
482020人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#简易胡辣汤
178355人看过 -
#精致一人食#不正宗的懒人胡辣汤
203858人看过 -
连喝三碗❤️美味胡辣汤（+饼）
1615364人看过 -
逍遥镇胡辣汤的做法
399748人看过 -
胡辣汤
225487人看过 -
日食记 | 胡辣汤泡油条
1056800人看过 -
纯素胡辣汤
163044人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365652人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3266917人看过
